Description
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017 Casanova di Neri Gärung erfolgte im Stahl und Gärung erfolgte im Stahl und Holzfass gefolgt von Mazeration für 15 20 Tage unter kontrollierter Temperatur (25°C 28°C) Er wird für etwa 2 Jahre in gebrauchten Holzfässern auf der Feinhefe gelagert und einmal die Woche umgerührt
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